أريد أن أعرف كل شيء

الأحماض الأمينية

Pin
Send
Share
Send


ال الأحماض الأمينية هم المواد التي جزيئات يتم تشكيلها من قبل أ مجموعة الكربوكسيل و مجموعة أمينية . حوالي 20 من الأحماض الأمينية هي العناصر الأساسية للبروتينات.

عندما اثنين من الأحماض الأمينية إنشاء مجموعة داخل خلية ، يحدث تفاعل بين مجموعة الكربوكسيل والمجموعة الأمينية للآخر. وبالتالي جزيء من H2O و ببتيد السندات : ما تبقى من كل من الأحماض الأمينية النتائج في ثنائي الببتيد . ربط حمض أميني ثالث يولد أ ثلاثي الببتيد . عند إضافة الأحماض الأمينية ، يتم إنشاء ببتيدات مختلفة (على سبيل المثال ، جزيئات مختلفة يتم إنشاؤها بواسطة رابطة الأحماض الأمينية من خلال روابط الببتيد).

وتسمى سلسلة واسعة من الأحماض الأمينية ذات الصلة بهذه الطريقة ببتيد . إذا كان للبولى ببتيد هيكل ثابت ثلاثي الأبعاد محدد بالفعل وكانت كتلته الجزيئية أكثر من 5000 ، يعرف ببتيد بروتين .

تجدر الإشارة إلى أن مجموعة الكربوكسيل ترتبط بالمجموعة الأمينية من خلالها كربونالكربون ألفا ). لهذا الكربون تعلق سلسلة هيكلها يختلف ( سلسلة جانبية ) والهيدروجين ، وتوليد الأحماض الأمينية المختلفة. تنوع السلاسل الجانبية يؤدي إلى وجود أنواع متعددة من الأحماض الأمينية.

يتألف الحمض الأميني ، باختصار ، من كربون ألفا الذي ترتبط به مجموعة الكربوكسيل ومجموعة أمينية وسلسلة جانبية وهيدروجين. الأحماض الأمينية التي يتم الحصول عليها من خلال تغذية هي الأحماض الأمينية الأساسية مثل ال يسين ال يسين و أرجينين . الأحماض الأمينية التي يمكن أن يصنعها الجسم من تلقاء نفسه ، هي بدلاً من ذلك الأحماض الأمينية غير الأساسية : التيروزين ال الجلايسين ال حمض الجلوتاميك وغيرها

بدءًا من كل ما سبق ، يمكننا أن نفهم إلى حد ما قيمة الأحماض الأمينية. ومع ذلك ، دعونا نركز أكثر قليلاً على القول بأن هذه هي الأسباب الرئيسية لكونها حيوية للغاية:
- يتحملون مسؤولية تحسين تخزين العناصر الأساسية بأفضل طريقة ممكنة للكائن الحي مثل الفيتامينات والبروتينات والماء والدهون ...
- المضي قدما في تنفيذ نقل المواد الغذائية.
- إنها أيضًا عناصر أساسية ضد الشيخوخة وهشاشة العظام والكوليسترول أو حتى مرض السكري ، على سبيل المثال.

من بين الأحماض الأمينية الأكثر صلة والتي تستحق الدراسة ، فيما يلي الدور الهام الذي تلعبه:
يسين -The. فهو يزيد من إنتاج ما هو هرمون النمو ، ويقلل من مستويات السكر في الدم ويحسن الشفاء.
-الانين ، الذي يدير لتقوية جهاز المناعة بشكل ملحوظ.
- سيستين ، الذي يسهل الشفاء بعد خضوعه لعملية جراحية أو يعاني من حروق. بنفس الطريقة ، فإنه يؤخر الشيخوخة.
- مصارعة الثيران ، والتي لها خدمة مهمة لتنظيم ما هو المزاج. بالطريقة نفسها ، تعمل على تقليل الدهون في الجسم ، وتحسين إنتاج الميلانين ، وحتى مكافحة بعض المواقف الضارة. من بين هذه هي انخفاض كبير في الرغبة الجنسية إلى الصداع الشديد أو الاكتئاب.
الجلوتامين -The. من هذا الأحماض الأمينية يمكننا أن نؤكد أنه ليس فقط الأكثر حضورا في ما هي العضلات ولكن أيضا يخدم لمنع ارتدائها وكذلك لتحسين الجهاز الهضمي.

Pin
Send
Share
Send